Spezie

  • Pollo al curry rosso Thai

    15 Dicembre 2018Cricchiadipao74

    Con le ricette ricche di spezie ormai vado sul sicuro consultando Valentina. Ne avesse sbagliata una: ogni cosa che esce dalle sue manine è un risultato garantito. Il curry rosso l’avevo provato una volta sola, d’ora in poi ha vinto un posto fisso in dispensa. Ha un sapore tutto particolare, il massimo sarebbe imparare a…

    Continua a leggere
  • White Murgh

    19 Novembre 2018Cricchiadipao74

    “Verso l’infinito e oltre”. Cerco di partire bella carica altrimenti mi ammoscio subito. Non so se il nome stesso del blog ha segnato il mio destino. Vi ricordate? Il nome fu deciso in ricordo di una ricetta trascritta da una mia trisavola in un vecchio diario; ma oltre a raccontare una storia del passato, i nomi…

    Continua a leggere
  • Guancia di vitello stufata alla birra con topinambur e barbabietola

    14 Gennaio 2018Cricchiadipao74

    Passano gli anni, cambia il mio ruolo. Da mamma mi sto trasformando lentamente in detective spregiudicato. In realtà non c’è poi tutta questa differenza, da sempre le mamme sono lì attente ad ogni indizio, sempre all’erta, alla ricerca di dettagli che ti possano far capire l’umore dei tuoi piccoli. Ma quando questi piccoli cominciano a…

    Continua a leggere
  • Spaghettini polpo e cozze

    16 Novembre 2012Cricchiadipao74

    A volte per far felice un uomo basta poco, nel mio caso le cozze!  Quest’estate sono arrivata a sognarmele la notte: chili e chili di cozze ovunque! Così, per far felice un pover’uomo che lavora da 30 ore consecutive, ho deciso di andargli incontro cercando di trovare un’alternativa soddisfacente per entrambe e così è nato…

    Continua a leggere