Finger Food & Buffet

  • Crostini Neri (Fegatini di Pollo Toscani)

    15 febbraio 2018Cricchiadipao74

    Valentina: “Cristiana hai pubblicato?” Io: “No” E’ stato il mantra di questi ultimi giorni. Il problema vero è che mi scordo di avere un blog, mi scordo di inserire le vecchie ricette e ogni volta mi si stringe il cuore a leggere i post di quando avevo i bambini piccoli. Tanti aneddoti di cui avevo…

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  • English Tea

    29 novembre 2017Cristiana

    Ritorno alle origini, a quando mi divertivo a partecipare a tutti i contest, periodo in cui riuscivo a passare dai vari blog e commentare le ricette. Comincio con il contest di Lidia e Erica. Sono una frana e non ho letto le regole, spero di aver interpretato correttamente il senso del gioco. Il momento del…

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  • Chips di rape

    27 novembre 2017Cristiana

    E’ diventata consuetudine strana non dare tempo al dolore. Il dolore ha bisogno di sedimentare, di trovare un suo posto, una sua forma. Ha bisogno di adattarsi. Il dolore arriva quasi sempre inaspettato. Puoi prepararti quanto ti pare: quando arriva è questione di attimi, di poco, spesso, quasi sempre, ti coglie alla sprovvista. Ci sono…

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  • Gelato al fegato

    5 marzo 2013Cricchiadipao74

    …sono in un posto dove computer e cellulari non funzionano (al giorno d’oggi…in realtà ne sono felice!)…ma per oggi non potevo non scroccare  una connessione: l’ultimo giorno del quinto quarto e non potevo non concludere con qualcosa! Per prima cosa ringrazio Cristina e Sabrina per avermi dato la possibilità di sperimentare cose nuove e mettermi alla prova…l’altro…

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  • Polpette con feta e sesamo

    5 febbraio 2013Cricchiadipao74

    Ricetta presa da uno speciale di Sale e Pepe…non amo usare i prodotti surgelati, sono una fissata della stagionalità tanto che il mio Bubo non vede l’ora che arrivi la primavera, non tanto per il sole, l’allungarsi delle giornate e la temperatura quanto per smettere di mangiare broccoli e cavoli! Ma questa volta ho ceduto…

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  • Crostini di milza

    29 gennaio 2013Cricchiadipao74

    Fateci pace: da qui a marzo una ricetta con interiora e simili ogni tanto vi tocca! Questa volta sono tornata alle origini, a chi ha dato il via al blog…alla trisnonna. Ho scoperto, ma in realtà già lo supponevo, che un bel po’ di anni fa il “quinto quarto” non fosse così snobbato come ora.…

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  • Paté di fegatini di pollo

    27 gennaio 2013Cricchiadipao74

    Oggi giornata “moscia”…abbiamo atteso il ritorno dei due maschi di casa e ci siamo mossi al rallentatore, giornata di esperimenti in cucina: alcuni riusciti, altri meno, giornata in cui i poveri mostri hanno giustamente “sbroccato”…avrei dovuto farli uscire, ma oggi proprio non mi andava… Gli esperimenti li posterò in settimana, quello di oggi è un…

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  • Cannoli di pandoro con ricotta e…carbone

    21 gennaio 2013Cricchiadipao74

    Rapida e indolore…poca voglia di scrivere, tanto sonno e desiderio di non far le ore piccole… …la “nota” passione per i contest, che mi mette in corpo una gran voglia di cucinare…come fossi alle prese con le scatole dell’Invention test (eh si: la mia unica passione televisiva…un po’ limitata, ma non ho mai detto di…

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  • Panna cotta alla robiola di capra

    11 gennaio 2013Cricchiadipao74

    Che suonino le campane, che sia dia fiato alle trombe…udite, udite: oggi, 11 gennaio 2013, il grande Bubo, re e signore di tutti i bubi, ha accompagnato i suoi piccoli eredi per la prima volta a scuola! Vorrei ricordare a chi mi segue che il nostro grande ha 7 anni…e quì chiudo…anzi no: devo percularlo…

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  • Garlic (ciabatta) Bread con mozzarella di bufala

    10 gennaio 2013Cricchiadipao74

    Chi mi conosce sa che ho passato un periodo della mia vita fuori Italia, fuori Roma, o solo …fuori casa! Per più di 3 anni ho vissuto a Londra, e sono tornata in patria circa 3 anni fa. Vivere fuori è stata un’esperienza faticosa e bellissima. Una scelta legata alla profonda necessità di cambiamento, un…

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