• Crostata alla marmellata d’arancia e cioccolato

    30 novembre 2012Cricchiadipao74

    Quando Vale scoprirà che l’ho fatto mi ucciderà, ma è più forte di me: non posso resistere!!! D’altronde di venerdì sera c’è chi va a teatro (lei) e chi resta a casa (io) e cosa c’è di meglio se non…

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  • Polpette ricotta mortadella e pistacchi

    30 novembre 2012Cricchiadipao74

    Oggi riunione al quartier generale. Le due Beuf si sono incontrate per produrre polpette dolci e salate. Accompagnate dai giovani marmocchi aiutanti (si fa per dire) siamo partite con quelle salate. La reunion funziona, la creatività è alle stelle! In…

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  • Uovo nella rosetta

    29 novembre 2012Cricchiadipao74

    Mio padre chiama questa ricetta la “colazione della regina” e ne adduce la provenienza ad un mio zio inglese che diffuse in famiglia questa golosità. Devo dire che non mi sono informata se ciò sia vero, lascio che la leggenda…

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  • Arancini pesce spada, pomodorini e pinoli

    28 novembre 2012Cricchiadipao74

    Per il rotto della cuffia forse ce la faccio: il contest di Mtc: da neofita l’ho scoperto all’ultimo momento, ma non potevo fare a meno di mettermi alla prova. Correggo: non ce l’ho fatta! Cioè ho proprio sbagliato tutto, ma…

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  • Soufflé al gorgonzola con salsa ai porri

    27 novembre 2012Cricchiadipao74

    Finalmente il soufflé. Ci sono piatti nei confronti dei quali ho un timore reverenziale: la pasta choux, la pasta sfoglia, l’uovo in camicia, il soufflé. Proprio l’altro giorno stavo vedendo uno spezzone di Masterchef USA in cui una prova eliminatoria…

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  • Roastbeef

    27 novembre 2012Cricchiadipao74

    Come avete potuto vedere dalla torta in mio onore la scorsa settimana è stato il mio compleanno. Ora, un compleanno che capita in mezzo alla settimana fa sì che la celebrazione dell’evento duri molto più del giorno in cui capita.…

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  • Monte Bianco

    25 novembre 2012Cricchiadipao74

    Tre giorni fa è stato l’anniversario della morte di nonna Betta. Per la prima volta ho portato i piccoli a trovarla al cimitero. E’ stata una bella mattinata: abbiamo messo in ordine la tomba, messo i fiori, ripulito le aiuole.…

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  • Vellutata di castagne

    24 novembre 2012Cricchiadipao74

    Questo forse non è un piatto “facile”, non tanto per la difficoltà di realizzazione, quanto per il gusto. E’ una di quelle ricette che o piace o viene odiata.  Oggi sono un  po’ provata: ho dei bimbi ospiti che mi…

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  • Fettucce al sugo di acciughe e pangrattato

    23 novembre 2012Cricchiadipao74

    Ieri sono stata a pranzo da mio padre. Spesso succede che sia io a portare da lui il pranzo, e così è stato anche ieri. Mio padre, contrariamente alla sottoscritta, mangia pochissime cose. E’ stato sempre problematico sotto questo punto…

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  • Gnudi di ricotta e spinaci

    23 novembre 2012Cricchiadipao74

    Le verdure e i bambini non è che vadano molto d’accordo….ma con questi gnocchi ho sempre ottenuto un buon riscontro. E’ una ricetta di casa, sempre fatta ad occhio, ma questa volta per cercare di evitare i q.b. ho pesato…

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