• Mini muffin albicocche e caprino

    14 novembre 2012Cricchiadipao74

    Reduce da due giorni “ad incastro”. Avete presente cosa sono le giornate “ad incastro”? Quelle giornate in cui tra un accompagno, una ripresa e vari appuntamenti deve filare tutto liscio, altrimenti rischi col perderti qualcosa o qualcuno per strada. Quelle…

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  • Quiche di melanzane

    13 novembre 2012Cricchiadipao74

    Finito il liceo (che mi è costato una enorme fatica) sono partita per Londra per circa 5 mesi. Durante quel periodo londinese avevo una fittissima corrispondenza con mia sorella. Il fatto che mi stessi allontanando da casa probabilmente la preoccupava,…

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  • Biete fritte

    12 novembre 2012Cricchiadipao74

    Le biete. Non ho idea se capiti la stessa cosa a tutti, ma tanti ricordi della mia vita sono collegati a piatti, odori, sapori e, sembrerà assurdo, tra questi ricordi sensoriali rientra la bieta. Una delle poche verdure che mangiavo…

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  • Uova uso trippa

    12 novembre 2012Cricchiadipao74

    In tempo di crisi questa ricetta cade a fagiuolo (come direbbe Lei): è appetitosa, piace ai bambini e “ti svolta” un pasto. Già la conoscevo e già l’avevo sperimenta, ma le frittatine in realtà erano una sorta di pastella, qui…

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  • Mele fritte

    11 novembre 2012Cricchiadipao74

    Dopo un giro in bici con i piccoli mostri, una bella merenda invernale: le mele fritte! Non le mangiavo da anni e quando ho letto la ricetta nel librone della nonna non ho potuto resistere.

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  • Insalata con uva, per e gorgonzola

    10 novembre 2012Cricchiadipao74

    Eccomi qua! Finalmente riesco a postare qualcosa anche io. Mi presento: sono l’altra socia! Qualcosa mi dice che sia un pochino poco rispettoso presentarsi con dell’ insalata mentre la mia socia prepara pietanze che prevedono cotture di ore ma… voglio…

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  • Cupcake ai pistacchi

    9 novembre 2012Cricchiadipao74

    In previsione di una cena a base di arancini, che poi non si è svolta causa errata interpretazione sul giorno, ho voluto sperimentare questi muffin ai pistacchi trasformati in cupcake con l’aggiunta di una crema alla ricotta e zucchero a…

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  • Beuf à la mode

    5 novembre 2012Cricchiadipao74

    “Si prende un chilogrammo di lombo ben disossato, si lardella per lungo con lardo e prosciutto e tartufi neri che s’introdurranno nella carne per mezzo di un lardaiuolo (!) o con unastecca di legno appositamente preparata. Ciò fatto si rotola…

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